Buiten relaxen met barbecue, grill of buitenkeuken

Genieten van het buitenleven en de zon op je bol? Onvermijdelijk komt dan het beeld van een barbecue-feestje met familie of vrienden in me op. Daarvoor heb je enkel een barbecue nodig en wat lekkere ingrediënten. 10 voorbeelden van hoe koken in de buitenlucht kan.
 

Klein maar fijn Simpel maar efficiënt: een elektrische bakplaat van 26 bij 46 cm - Table Chef Pro van Princess - waarop je zowat alles kunt bakken: vlees en vis, groenten en aardappeltjes, eieren, zelfs pannenkoeken. De anti-aanbaklaag zorgt voor gemakkelijk onderhoud (mag zelfs in de vaatwasser!) en olie of boter is niet nodig. Deze bakplaat kun je dus gebruiken als barbecue, gourmetset of hete Japanse plaat (teppan yaki). Zowel in de keuken, op tafel, maar ook buiten in de tuin of op het terras. Aanbevolen verkoopprijs: 54,95 euro. Meer info: Princess

Hip en draagbaar Klein budget ? Of gewoon op zoek naar een handig meeneemmodel van barbecue, voor een feestje op het strand? Dan is de Smokey Joe ideaal: aanbevolen verkoopprijs is 95 euro, zijn ronde vorm is ronduit schattig, de nieuwe kleurtjes – anijsgeel en kiezelgrijs – zijn combineerbaar met elke stijl van tuinmeubilair, en Smokey Joe weegt maar 5 kilo. Je kan er voor 4 personen op koken. Werkt op kolen. Meer info:Weber .

Snel aan te maken Bij Barbecook is het kleur troef deze zomer: zonsondergang-oranje, kiwi-groen en champagne-beige sieren een reeks Limited Editions van de Major-houtskoolbarbecues. Deze houtskoolbarbecues beschikken over dezelfde troeven als de klassieke modellen: gemakkelijk aan te maken (QuickStart), een krachtig vuur, veilig (QuickStop) en van stevig materiaal gemaakt. Aanbevolen verkoopprijs: 159 euro.  Meer info:  Barbecook.

Japans bakken Wie niet zo houdt van grillen, maar toch graag in openlucht kookt, valt vast voor teppan yaki. Dat is Japans en slaat op het bakken op platen. Teppan Yaki bakplaten kun je dus ook buiten gebruiken. Jaksch heeft er een assortiment van en zo’n teppan yaki bakplaat met één bakzone kost er ongeveer 2100 euro, voor een vrijstaand model. Inbouwmodellen voor in je keuken – binnen of buiten – heb je al vanaf 1700 euro. Er bestaan zelfs bakplaten die via inductie werken. Meer info: Adek

Keramisch grillen Geen boodschap aan een open barbecue? Dan is keramisch grillen misschien iets voor jou. Met de Monolith kun je grillen, indirect grillen via een reflectiesteen, maar ook pizza’s bakken of vis roken. De Monolith, in de vorm van een uit de kluiten gewassen ei, is van keramiek gemaakt, en in zijn basisvorm te koop aan 1 062 euro. Met trolley en klaptafeltjes er bij ligt de prijs rond 1200 euro. Je krijgt wel waar voor je geld: luchtregelaar om zo tot de juiste temperatuur te komen, thermometer, praktische zijtafeltjes in bamboe, uniek systeem voor het vullen van houtchips (voor het roken), opening voor het verwijderen van de as en een roestvast stalen onderstel met wieltjes. Indruk maken op je bezoek lukt hiermee vast en zeker! Meer info: Adek

Eenvoudige buitenkeuken Op zoek naar een buitenkeuken die er net niet uitziet als een keuken? De Field Kitchen van het Belgische Cassecroute is de buitenkeuken ‘back to basics’: eigenlijk bestaat deze keuken uit een stevig metalen onderstel en enkele houten of aluminium balken als tafelblad. Vervolgens kun je de Field Kitchen aankleden met een waterkraantje en waskom. De kraan kun je aansluiten op de tuinslag. Je kiest zelf welk soort vuur je er op plaats. Prijs vanaf 1602 euro. Hoe langer je het tafelblad wilt, hoe duurder de prijs. In hout tot 4,20m lang, in aluminium tot wel 6m. Prijs op aanvraag. Meer info: Cassecroute

Koninklijk koken Keukenprinsesjes en koningen van het fornuis, opgelet: Buiten koken in stijl doe je met de buitenkeuken van Outdoor Cooking Queen. De berkenhouten modules geven een lichte indruk, maar tegelijkertijd zijn de kastjes erg stevig. Dankzij het modulaire systeem kun je je beperken tot één enkel element, als je een klein terras hebt. Maar aanbouwen kan volledig naar eigen wens, met modules voor het fornuis of de bakplaat, voor de spoelbak, voor extra opbergruimte... De afgebeelde combinatie kost ... euro. De kraan sluit je aan op de tuinslag, de afvoer laat je leeglopen in een grote emmer, waarna je het water eventueel nog gebruikt om de platen te begieten. Koninklijk koken in de openlucht kan dus ook 'groen'. Meer info: Outdoor Cooking Queen

Openlucht fornuis In het Frans worden ze ‘les pianos gourmands’ genoemd, de fornuizen van Westahl. Dat genot om op te koken kun je nu ook buiten ervaren, dankzij het Open’Cook-gamma. 10 modules tussen 1 655 euro en 3 790 euro (exclusief BTW) en 10 toebehoren – werktablet, draagladder, windbescherming, deksels, snijplank, een bakvuurtje… - maken dat je een Open’Cook-fornuis helemaal naar je eigen hand kunt zetten. De ingebouwde ‘plancha’ van 50 bij 40 cm laat toe te grillen zonder te veel vetstoffen. Voor een lekkere en gezonde keuken. Meer info: Westahl

Luxe buitenkeuken Grote tuin, met een terras dat te ver af ligt van je keuken? Dan is een buitenkeuken handig. Moet het een exemplaar zijn dat verplaatsbaar is? De Marciano van Boretti heeft alles in één: een goed uitgerust fornuis met 4 hoofdbranders die je elk apart kunt bedienen, een infra-rood grillspit en een infrarood bodenbrander. Plus een koelkast, enkele opberglades, kastjes (ook voor de gasfles) en dat alles in een buitenkeuken van 1,5m, inclusief hip kleurtje. Zo heb je als kok van dienst alles bij de hand en kun je gezellig bij je gezelschap blijven. Aanbevolen verkoopprijs: 2 495 euro. Meer info: Boretti

The best Down Under Hét land van de barbecue’s? Australia, mate! En laten we nu net daar een sublieme buitenkeuken met alles er op en er aan gevonden hebben. De Signature van BeefEater staat voor topkwaliteit en belooft je een barbecue die levenslang meegaat en niet roest. Een barkoelkast en een spoeltafel zijn inbegrepen, net zoals de grill, bakplaten en een kookvuurtje. Heel veel opbergruimte ook in deze opstelling, die ongeveer 25 000 dollar of ±20 000 euro kost. BeafEater heeft deze super-de-luxe barbecue in roestvast staal al een paar keer in een nog duurdere uitvoering geïnstalleerd, maar natuurlijk kun je van deze Australische grillkampioenen goedkopere kwaliteitsbarbecues en buitenkeukens in huis halen. Meer info: BeefEater Europe

Auteur: Gretel Kerkhofs - april 2012